从长水机场坐上六点二十榜首班开往市区的地铁前往篆新农贸市场，潘家湾A口出，步行十分钟左右即可抵达。在去市场途中路过一家牛肉面馆，看多是本地人。我在 昆明 早上常吃小锅米线，很少吃面，想试一下，价格不贵，味道也很好。这家面分招牌大酥牛肉、清汤、拌面三种，面分粗细两种，主食还有有本地人常吃的米线卷粉等。也有卤蛋和炸油香（回族的面点食品）。在门口付钱，领单子和号码牌，把单子拿给里面的阿姨，找当地坐劣等面就能够了。香菜小葱辣子这些佐料取面的时候自助，这边还有北方不常见的薄荷能够尝试一下。

1）宜良烤鸭

刚出炉的特新鲜多汁，不蘸酱料就很好吃的，按整只卖的，二十块钱一整只，配一包干料和一包酱料。
对面有一卖韭菜盒子的，一块钱一个。卖烤鸭周围过来一点点有个拿坛子装的卤豆腐的。

2）烤乳猪

还有炸猪皮什么，有点 越南 那边的感觉，喜爱的能够尝试一下。

3）大理 锅巴稀豆粉

这便是《舌尖三》上提到的能够配一切的稀豆粉了，配油条配米线配卷粉配饵丝……个人很喜爱，有点像北方的豆沫。

4)会泽黑山羊

这家的羊肉粉还是蛮好吃的，不膻，有比较重的胡椒味，这家也独自卖羊肉之类的熟食。

5)麻辣小吃的豆花米线

这家环境不是很好但味道能够。肉酱醇香豆花软滑米线细腻，早上来一碗很舒服，吃素的小伙伴能够点素豆花米线，只是不带肉酱罢了。吃了豆花米线能够再要一碗豆面汤圆，这个汤圆没有馅儿，实心的糯米丸子，外面裹了一层香香的豆粉，再撒上糖霜。

6)石林 驴肉馆

这家些难找，一个原因是当地小，别的一个原因则是方位略偏，小馆子能够外卖鲜肉、排骨、干巴、熟肉、红烧、杂碎、驴鞭等等，种类还挺多。别的还运营米线、面条和饵丝，酱烧驴肉帽很有特色，味重而不咸，稍微翻甜。听说这个小馆子现已开了六七年了，每天吃驴肉米线的顾客此起彼伏、络绎不绝，每天卖个千把碗米线没什么问题。

7)马红斌漾濞核桃卷粉

大理 的特色小吃，任何蘸料，便是将卷粉铺开，擦上秘制的核桃仁与花生仁制造而成的核桃酱➕水腌菜，最后再淋上油泼辣子。看个人喜好，这个对我来说感觉是一般般。

8)王氏滇味粉蒸肉

听说是20年来每天下午3点开卖，但常常1:30就有人在排队，60分钟卖光，排队要花90分钟。假如遇上过节，老板还会限购，只让买50元的粉蒸肉。也或许跟地域口味有联系，这边人吃五花肉还是挺多的。

9)乳扇

熟的是炸过的，表面像油饼，嚼一嚼就会有乳酪的酸味，也能够烤着吃，在 大理 古城里就有卖烤乳扇的，外边刷一层玫瑰酱。

10)撒撇

也叫柠檬撒。

注：以上美食皆可在“昆明篆新农贸市场”吃到哦~

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